Kahvaltılık Balkan Sosu Tarifi

Kahvaltılık Balkan Sosu tarifi: Kahvaltılık Balkan Sosu için gerekli malzemeler nelerdir? Kahvaltılık Balkan Sosu nasıl yapılır?

Kahvaltılık Balkan Sosu yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 kilogram domates
• 1 kilogram patlıcan
• 1 kilogram kapya biber
• 1 kilogram havuç
• 1 baş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı elma sirkesi

Kahvaltılık Balkan Sosu tarifi nasıl yapılır?

• Bütün malzemeleri yıkayıp kurulayın.
• Kapya biberi fırında veya ocakta közleyin. Patlıcanları ocakta közleyin.
• Havuçları rendeleyip 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile biraz kavurun.
• Tencerenin içine rendelediğimiz kabuksuz domatesleri alarak fazla suyunu çektirin.
• Sonrasında biraz kavurduğumuz havuçları ekleyerek pişirmeye devam edin.
• Közlediğimiz patlıcanları ve kapya biberin kabuklarını soyarak doğrayın.
• Ayıkladığımız bir baş sarımsağı ve maydanozu ince ince doğrayın. Tencerenin içine önce biber ve patlıcanları ekleyin.
• Tüm malzemeyi blendırdan geçirin.
• Sonrasında sarımsak, maydanoz, tuz, şeker, sirke ve sıvı yağı ekleyerek 15 dakika kadar malzemeler birleşene kadar kaynatın.
• Soğuyunca kahvaltınız da tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kahvaltılık Balkan Sosu tarifinin püf noktası nedir?

Buzdolabında saklayın. Ölçüler kişi sayısına göre arttırılıp azaltılabilir.