Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte tarifi: Kadınbudu Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Kadınbudu Köfte nasıl yapılır?

Kadınbudu Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Köfte için:

• 1/2 kilogram kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 çay kaşığı pul biber
• kadinbudu-kofte-3 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon

Kızartmak için:

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı galeta unu

Kadınbudu Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Pirinç yıkanıp bir miktar suyla pişirilir. Kenara dinlenmeye bırakılır.
• Soğan ince doğranıp yağda kızartılır. Kıymanın yarısı soğanlarla pişirilir. Soğanların iyice karemelize olması lazım.
• Baharatlar ilave edildikten sonra soğutulup diğer kıyma ve pirinç ilave edilerek iyice yoğrulur.
• 4-5 saat dinlendirdikten sonra una bulanır.
• Sonra yumurta sarılarına batırılıp galeta ununa bulanarak yağda kızartılır. Afiyet olsun.