Kadayıflı Paşa Sarma Tarifi

Kadayıflı Paşa Sarma tarifi: Kadayıflı Paşa Sarma için gerekli malzemeler nelerdir? Kadayıflı Paşa Sarma nasıl yapılır?

Kadayıflı Paşa Sarma yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 300 gram tel kadayıf
• 1/2 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 2 paket vanilya

İçi için:

• 100 gram ceviz içi (ya da fıstık)

Kadayıflı Paşa Sarma tarifi nasıl yapılır?

• Kadayıfları bir kaba ufalayın eğer çiğ kadayıf kullanıyorsanız biraz kavurun ve o şekilde ufalayın.
• Tavaya 1 yemek kaşığı kadar tereyağını koyun ve ısıtın ardından ufalamış veya kavurmuş olduğunuz tel kadayıfları ekleyin. Kadayıflar iyice kızarana kadar karıştırın.
• Kadayıf kızarınca şeker ekleyin. Şekerle de biraz kavurup bir fırın tepsisine doğrudan boşaltıp hiç boşluk kalmayacak şekilde yayın.
• Kadayıf soğumada beklerken muhallebiyi hazırlamaya başlayın. 1 litre sütü tencereye dökün. Unu ve şekeri ekleyip hızlıca karıştırın.
• Muhallebi kıvam alınca içerisine vanilyayı ve tereyağını ekleyin.
• Ocaktan alın ve tereyağı tam anlamı ile eriyince güzel bir kıvam olsun diye mikserle birkaç dakika karıştırın.
• Hazırlanmış olan sıcak muhallebiyi kadayıfların üzerine dökün ve tüm tepsiye orta kalınlıkta olacak şekilde yayın.
• Tatlıyı buzdolabında 3-4 saat kadar bekletin. Bıçağınızı ıslatın ve tatlıyı ortadan dört parçaya kesin sonra tepsiyi ters çevirip üç sıra daha aşağıya doğru kesin.
• Oluşan her parçanın baş kısımlarına ceviz veya Antep fıstığı koyun. Ardından koyduğunuz yerden sarmaya başlayın. Sardıktan sonra servis edin.

Kadayıflı Paşa Sarma tarifi için servis önerisi

Üzerine Antep fıstığı serpebilir ve çikolata sosu gezdirerek servis edebilirsiniz.