Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Kadayıflı Muhallebi tarifi: Kadayıflı Muhallebi için gerekli malzemeler nelerdir? Kadayıflı Muhallebi nasıl yapılır?

Kadayıflı Muhallebi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Çıtır kadayıfı için:

• 4 su bardağı kadayıf
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Muhallebisi için:

• 5 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı (tepeleme) un
• 1/2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin

Kadayıflı Muhallebi tarifi nasıl yapılır?

• Önce çıtır kadayıf için tüm malzemeleri geniş bir tavada şekerler eriyip kadayıflar çıtırlaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
• Kadayıflar olduktan sonra soğumaya bırakıyoruz, o sırada iyice çıtırlaşıyorlar.
• Kadayıflar beklerken biz de o sırada muhallebisini yapalım.
• Muhallebi için vanilin ve margarin dışındaki tüm malzemeleri tencereye koyup kısık ateşte kıvam alıp göz göz olana, kaynayana kadar pişiriyoruz.
• Muhallebi olduktan sonra altını kapatıp içine vanilinle margarini de ekleyip margarin eriyene karıştırıyoruz. Margarin eridikten sonra muhallebimiz de hazır. Servis için dilediğiniz şekilde kadayıf ve muhallebiyi kullanabilirsiniz.
• Kadayıflı muhallebilerimiz hazır, afiyet olsun.

Kadayıflı Muhallebi tarifi için servis önerisi

Ben servis için 4 farklı kap kullandım, size de gösterebilmek adına (toplam 10 kap çıktı). Veya tek tek değil kare bir borcamda da alta kadayıfları koyup üzerine muhallebi en son yine kadayıfla bitirebilirsiniz. Buzdolabında iyice soğuduktan sonra da keserek tabaklarda servis edebilirsiniz öyle de yapıyorum bazen, sizin de aklınızda bulunsun.