Kadayıflı Kek Tatlısı Tarifi

Kadayıflı Kek Tatlısı tarifi: Kadayıflı Kek Tatlısı için gerekli malzemeler nelerdir? Kadayıflı Kek Tatlısı nasıl yapılır?

Kadayıflı Kek Tatlısı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Keki için:

• 1 su bardağı Tereyağı (200 gram)
• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1/2 çay bardağı Süt (50 ml)
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un

Çıtır Kadayıf İçin:

• 2 yemek kaşığı Tereyağı (30 gram)
• 250 gram tel kadayıf
• 1 su bardağı ceviz (dövülmüş)
• 1 çay bardağı şeker

Şerbeti için:

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon suyu

Üzeri için:

• 2 paket Kaymak (360 gram)
• 1 çay bardağı Süt (100 ml)

Kadayıflı Kek Tatlısı tarifi nasıl yapılır?

• Tel kadayıfı bir tavada eritilmiş Sütaş Tereyağı ile birlikte rengi dönene dek kavurun.
• Ardından ceviz ve toz şekeri ilave edip 4-5 dakika kadar daha kavurmaya devam edin.
• Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Şerbeti için; su ve şekeri sos tenceresine koyun ve karıştırıp şekeri eritin. Orta ateşte kaynatın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşe alın ve limon suyunu ekledikten sonra 15 dakika daha pişirin. Hazırlamış olduğunuz şerbeti oda sıcaklığında soğutun.
• Kek harcı için; geniş bir kasede yumurta ve toz şekeri, şeker eriyene dek çırpın.
• Sütaş Tereyağı, süt ve vanilini ilave edip tekrar karıştırın.
• Son olarak un, kabartma tozu ve kavurduğunuz kadayıflı harçtan 1,5 su bardağı harca ilave edip güzelce karıştırın.
• Kek harcını yağlanmış fırın kabına yerleştirin.
• 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Kürdan kontrolü yaparak fırından çıkarın ve oda sıcaklığında ılımaya bırakın.
• Ilık tatlının üzerine sütü gezdirin. Ardından hazırladığınız ve soğuttuğunuz şerbeti üzerine dökün ve çekene dek bekleyin.
• Şerbeti çekmiş olan kekin üzerine 1 paket Sütaş Kaymak'ın tamamını ilave edin ve spatula yardımıyla yayın.
• Kavurduğunuz cevizli kadayıfın tamamını kekin üzerine yayın.
• Son olarak kalıptaki keki porsiyonlara bölün ve üzerilerine birer tatlı kaşığı kaymak koyarak servis edin. Afiyet olsun!