Kabaklı Muffin Tarifi

Kabaklı Muffin tarifi: Kabaklı Muffin için gerekli malzemeler nelerdir? Kabaklı Muffin nasıl yapılır?

Kabaklı Muffin yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Keki için:

• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı tam buğday unu
• 1,5 paket kabartma tozu
• 1 kase iri dövülmüş ceviz içi
• 1 kase rendelenmiş beyaz peynir
• 2 adet rendelenmiş kabak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı (2 parmak eksik) süt
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı süzme peynir
• 1 yemek kaşığı labne peyniri

Kabaklı Muffin tarifi nasıl yapılır?

• Kabakları rendeleyip ince bir bez yardımı ile suyunu süzelim.
• Yumurta, tereyağı, süt, rende peynir ve kabağı kaba alalım en son unu tuz ve karabiberi ekleyelim.
• İyice yoğurup muffin kalıplarına eşit şekilde bölüştürelim.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirelim.
• Üzer için labne ve süzme yoğurdu pürüzsüz kıvam alıncaya kadar çırpalım. Fırından çıkan muffinlerimizi soğutup üzerine sıkma torbası yardımı ile yoğurtlu karışımı sıkalım.
• En son ince kıyılmış maydanoz ve çörek otu ile süsleyelim.

Kabaklı Muffin tarifinin püf noktası nedir?

Muhakkak kabakların suyu süzülmeli yoksa kekimizin içi çiğ kalır. Yoğurtlu karışımı sıkmak için ise muffinlerimizin iyice soğumasını beklemeliyiz. Yoksa erir.