Kabaklı Kuru Domatesli Puf Omlet Tarifi

Kabaklı Kuru Domatesli Puf Omlet tarifi: Kabaklı Kuru Domatesli Puf Omlet için gerekli malzemeler nelerdir? Kabaklı Kuru Domatesli Puf Omlet nasıl yapılır?

Kabaklı Kuru Domatesli Puf Omlet yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet yumurta
• 1 adet kabak
• 1-2 adet kuru domates
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam yeşil soğan
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam pul biber
• 1 küçük boy kase kaşar peyniri

Kabaklı Kuru Domatesli Puf Omlet tarifi nasıl yapılır?

• Kabakları rendenin en ince yerinden geçirip suyunu sıkalım.
• Yeşillikleri ve kuru domatesi ince ince doğrayıp hepsini bir karıştırma kabına alalım.
• Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayıralım. Beyazlarına bir fiske tuz atıp mikser ile 3-4 dakika kar haline gelinceye kadar çırpalım.
• Yumurta sarısını, kar gibi köpüren yumurta beyazına ilave edip yavaşça karıştıralım. Baharatlarını ekleyelim.
• Bu yumurta karışımını yeşilliklerin bulunduğu kaba alıp hepsini yavaşça yumurta sönmeden karıştıralım.
• Yağlayıp, birkaç dakika ısınan yapışmaz tavaya omleti dökelim. Kısık ateşte ağzı kapalı alt tarafı kızarana kadar pişirelim.
• O sırada kaşar peynirini rendeleyip orta kısma serpelim.
• Alt tarafı kızardığında bir yanından tutup diğer tarafına doğru katlayalım. Yine kapağını kapatıp peynirler eriyene kadar pişirelim. Afiyet olsun.