Kabaklı Alinazik Tarifi

Kabaklı Alinazik tarifi: Kabaklı Alinazik için gerekli malzemeler nelerdir? Kabaklı Alinazik nasıl yapılır?

Kabaklı Alinazik yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Kabak İçin:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet kabak (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı tuz

Kıyma İçin:

• 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 200 gram az yağlı dana kıyma
• 1 adet küçük boy soğan (yemeklik doğranmış)
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 1 adet kapya biber (küçük boy, küp doğranmış)
• 3 yemek kaşığı domates püresi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay bardağı su

Üzeri İçin:

• 1 su bardağı süzme yoğurt (arzuya göre sarımsaklı)
• 1 tutam maydanoz (ince kıyılmış)

Kabaklı Alinazik tarifi nasıl yapılır?

• Rendelenmiş kabakları suyunu salıp çekene dek zeytinyağı ile birlikte soteleyin. Tuzla tatlandırın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağıyla birlikte kıymayı soteleyin. Üzerine soğan, sarımsak ve kapya biber ilave edip 5 dakika daha soteleyin.
• Son olarak domates püresi, baharatlar ve suyu da dilave edip kısık ateşte 10 dakika pişirin.
• Kabak soteyi bir servis tabağına alın. Üzerine süzme yoğurt, kıyma sos ve maydanoz serpiştirip servis edin.