Kabak Silkmesi Tarifi

Kabak Silkmesi tarifi: Kabak Silkmesi için gerekli malzemeler nelerdir? Kabak Silkmesi nasıl yapılır?

Kabak Silkmesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 5 adet sakız kabağı
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 adet büyük boy domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1/2 demet ince doğranmış maydanoz

Kabak Silkmesi tarifi nasıl yapılır?

• Kabakları yıkayın ve kabuklarını bir çatalla çizin.
• Parmak şeklinde doğrayın ve bir tencerenin tabanına yerleştirin.
• Üstüne küp küp doğradığınız kuru soğanı ve rendelediğiniz sarımsakları dökün.
• Robottan çekip püre haline getirdiğiniz veya rendelediğiniz domatesleri üstüne gezdirin.
• Salçayı ve baharatlarını da ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatın. Ocağın en küçük gözünde kısık ateşe aldığınız yemeğinizi hiç karıştırmadan, sadece ara ara tencereyi sallayarak pişirin.
• Piştikten sonra kapağını açmayın, sadece tencereyi sallayın ve ılıklaşana dek bekleyip bir servis tabağına alın.
• Üstüne ince doğranmış maydanoz serptikten sonra servi edin. Afiyet olsun.