Kabak Şayan Tarifi

Kabak Şayan tarifi: Kabak Şayan için gerekli malzemeler nelerdir? Kabak Şayan nasıl yapılır?

Kabak Şayan yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 adet rendelenmiş kabak
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1,5 su bardağı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı (yoğurt için)
• 1 kahve fincanı su
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 1/2 yemek kaşığı kuru nane
• 1/2 yemek kaşığı pul biber

Kabak Şayan tarifi nasıl yapılır?

• Bir tavada 4 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte rendelenmiş kabakları soteleyin. Suyunu salıp çektikten sonra ocaktan alın.
• Ayrı bir küçük tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağı, kuru nane ve pul biberle birlikte dövülmüş cevizleri kavurun ve ocaktan alın.
• Ardından bir kasede süzme yoğurt, sarımsak, zeytinyağı ve suyu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
• Pişirmiş olduğunuz kabakların 3'te 1'ini yoğurdun içerisine ilave edin ve  1 çay kaşığı tuz ekleyip güzelce karıştırın.
• Kabaklı yoğurt karışımını servis edeceğiniz tabağa alın.
• Üzerine geriye kalan kabakları ve kavurduğunuz baharatlı cevizi ekledikten sonra kabak şayan hazır. Afiyet olsun!