Kabak Pizza Tarifi

Kabak Pizza tarifi: Kabak Pizza için gerekli malzemeler nelerdir? Kabak Pizza nasıl yapılır?

Kabak Pizza yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Taban için:

• 1 adet rendelenmiş kabak
• 1 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Sos için:

• 2-3 adet domates (doğranmış)
• 2 diş sarımsak
• 1/2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için:

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 8-10 adet dilimlenmiş siyah zeytin
• 1 adet domates
• 1 tutam kekik

Kabak Pizza tarifi nasıl yapılır?

• Rendelenmiş kabakların suyunu sıkarak derin bir kaba alın. Üzerine kalan taban malzemelerini ekleyerek hamur kıvamına getirin.(Yulafı rondoda çekip un haline getirin.)
• Tavayı zeytinyağı ile yağlayın. Karışımı tavaya döküp her yerine yayın.
• Kısık ateşte kızarıp çıtır oluncaya kadar kızartın. Daha sonra yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye alın.
• Tepsiye koyarken biraz dağılabilir. Üzeri tam pişmediği için tepsiye koyunca spatula ile bastırıp düzeltebilirsiniz.
• Bir tencerede sarımsakları kavurun ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
• Ardından küp doğranmış domatesleri, tuzu ve karabiberi, tatlı toz kırmızı biberi ilave edip suyunu çekene kadar sosu pişirin.
• Pişen sosu rondodan geçirip ketçap kıvamına getirin. Sosu tepsiye aldığınız kabağın üzerine sürün.
• Domatesleri, zeytinlerin üzerine yerleştirin, azıcık kekik üzerine serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında domatesler sönene kadar pişirin.
• En son üzerine rendelenmiş kaşarı ilave edip kaşarlar da eriyene kadar fırında beklettikten sonra fırından çıkarın. Afiyet olsun.