Kabak Musakka Tarifi

Kabak Musakka tarifi: Kabak Musakka için gerekli malzemeler nelerdir? Kabak Musakka nasıl yapılır?

Kabak Musakka yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 5 adet orta boy kabak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 300 gram kıyma
• 1/2 demet dereotu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 2 su bardağı sıcak su

Kabak Musakka tarifi nasıl yapılır?

• Soğanın kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın. Kabakları da yıkayın ve halka halka doğrayın.
• Zeytinyağını yapışmaz tabanlı bir tencereye alın ve soğanları pembeleşene dek kavurun.
• Ardından içine kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp tekrar çekene dek, ara ara karıştırarak kavurun.
• Bu sırada domatesleri küp küp doğrayın ve kıyma suyunu çektikten sonra domatesleri ilave edip, bu şekilde 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
• Doğradığınız kabakları da ekleyin ve 3 dakika kadar bu şekilde kavurduktan sonra suyunu, tuzunu, biberini de ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp, ocağın altını kıstıktan sonra yaklaşık 30 dakika, kabaklar iyice yumuşayana dek pişmeye bırakın.
• Ocaktan almadan önce ince doğranmış dere otlarını da ekleyin, güzelce karıştırın ve sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!