Kabak Makarnalı Köfte Tarifi

Kabak Makarnalı Köfte tarifi: Kabak Makarnalı Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Kabak Makarnalı Köfte nasıl yapılır?

Kabak Makarnalı Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Köftesi İçin:

• 250 gram kıyma
• 1 adet kapya biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı köfte harcı

Makarnası İçin:

• 2 adet kabak
• 1 adet havuç
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 3-4 yaprak reyhan

Sos İçin:

• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1/2 çay kaşığı 7 baharat karışımı (dolma baharatı)

Kabak Makarnalı Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Köfte için kapya biberi küçük küçük doğrayalım. Tüm malzemeleri ekleyip güzelce yoğuralım, yağsız tavada pişirelim.
• Makarnası için sebzelerimizi ince ince, jülyen doğrayıp esmer şeker ve tuzla kavuralım. Altını kapatınca reyhanı ekleyelim.
• Sos malzemelerini bir sos tavasına alıp pişirelim.
• Makarna, köfte ve sosu birleştirip servis yapalım. Afiyet olsun.

Kabak Makarnalı Köfte tarifinin püf noktası nedir?

Kabak sulanmadan pişirilmeli ki çok yumuşamasın. Sebzeleri kavurmaya önce havuçtan başlayın.