Kabak Lazanya Tarifi

Kabak Lazanya tarifi: Kabak Lazanya için gerekli malzemeler nelerdir? Kabak Lazanya nasıl yapılır?

Kabak Lazanya yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Harç için:

• 1 adet büyük boy kabak
• 350 gram kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tutam tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Beşamel sos için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1/2 çay bardağı karabiber
• 1 tutam muskat cevizi rendesi
• 1 tutam tuz

Üzerine:

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Kabak Lazanya tarifi nasıl yapılır?

• Kabakları şeritler halinde kesip bir kaç damla zeytinyağı damlattığımız ızgara tavada pişirelim.
• Kıymalı harç için brunoaz doğranmış soğanları zeytinyağı ile kavuralım. Üzerine rendelenmiş havucu da ekleyerek kapağını kapatıp pişirelim.
• Kıymayı da ekledikten sonra suyunu çekene kadar kavuralım.
• Kıyma kavrulunca geri kalan malzemeleri de ekleyerek kıymalı harcımızı tamamlayalım.
• Beşamel sos için tencereye tereyağını ekleyerek erimesini sağlayalım. Unu ilave edelim, hafif pembeleşsin.
• Hızlıca sütü ekleyelim zaten hemen kıvam alacaktır. Baharatları ve tuzu da ekledikten sonra sosumuzu tamamlayalım.
• Şimdi sıra birleştirme kısmında. Uygun bir fırın kabına önce bir sıra kabak dizelim.
• Üzerine beşamelin yarısını sürelim. Sosun üzerine de kıymalı harcın yarısını yayalım.
• Tekrar kabakları dizelim, beşamel ve kıymalı harcı da yaydıktan sonra en üste kaşar rendeleyelim ve taze kekik yerleştirip 180 derecede kaşar peynir eriyip kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.