Kabak Çiçekli Sebzeli Omlet Tarifi

Kabak Çiçekli Sebzeli Omlet tarifi: Kabak Çiçekli Sebzeli Omlet için gerekli malzemeler nelerdir? Kabak Çiçekli Sebzeli Omlet nasıl yapılır?

Kabak Çiçekli Sebzeli Omlet yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 adet kabak çiçeği
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 4 adet yumurta
• 1/2 çay bardağı süt
• 80 gram lor peyniri
• 1 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
• 1 çay kaşığı karabiber (arzuya göre)

Kabak Çiçekli Sebzeli Omlet tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle patates ve havucun kabukları soyulur ve yıkanır. Daha sonra patates ve havuç boylamasına ikiye bölünür. Ardından yarım ay şeklinde, ince dilimler elde edilir.
• Yumurtalar bir kaba kırılır ve süt eklenir. Karışım tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Daha sonra, tel çırpıcı yardımıyla çırpılarak homojen bir kıvam elde edilir.
• Kabak çiçeklerinin içi lor peyniri ile doldurulur ve bir tabağa alınır.
• Tavaya zeytinyağı eklenir. Ocağın altı orta ateşe getirilir. Zeytinyağı çok kızmadan içerisine sarımsak atılır. Sarımsak yağda bir dakika kavrulduktan sonra kenara alınır. Tavanın içerisine patates, havuç eklenir ve yüksek ateşte kavrulur. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır.
• Patates ve havuç kavrulduktan sonra, çırpılmış yumurta tavaya eklenir ve kısık ateşte omlet yavaş yavaş pişirilir.
• Omletin üzerine içi lor peyniri ile doldurulmuş kabak çiçeği dolmaları yerleştirilir. Kısık ateşteki tavanın kapağı kapatılır. Yaklaşık üç dakika, lor peyniri hafif eridiğinde, tava ateşten alınır.

Kabak Çiçekli Sebzeli Omlet tarifinin püf noktası nedir?

Patates ve havuç ince dilimlenirse, yaklaşık üç milimetre, pişmesi daha kolay olur.

Kabak Çiçekli Sebzeli Omlet tarifi için servis önerisi

Servis ederken omletin üzerine isteğe bağlı olarak, kıyılmış yeşil soğan veya maydanoz eklenebilir.