Jöleli Muhallebi Tarifi

Jöleli Muhallebi tarifi: Jöleli Muhallebi için gerekli malzemeler nelerdir? Jöleli Muhallebi nasıl yapılır?

Jöleli Muhallebi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Muhallebisi için:

• 5 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 5 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 2 adet damla sakızı (2 küçük parça)
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Jöle katı için:

• 1 paket çilek aromalı toz jöle karışımı
• 2,5 çay bardağı sıcak su
• 2,5 çay bardağı soğuk su

Jöleli Muhallebi tarifi nasıl yapılır?

• Jel görüntüsünü alacak çilek jölesini hazırlamak için; çilek aromalı toz jöle karışımını çelik bir karıştırma kabına boşaltın.
• Öncelikle sıcak su katıp toz karışımı tamamen eriyene kadar bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Karışım tamamen eridiğinde soğuk suyu katıp karıştırma işlemini sürdürün.
• Dilimli, cam bir kek kalıbına aldığınız karışımı, bir an önce soğuyup toparlanmaya başlaması için buz dolu bir kase üzerine oturtun. Aralarda karıştırmayı sürdürün. Eğer meyve dilimleri katmayı düşünüyorsanız doğru yerdesiniz.
• Arzuya göre meyve dilimleri kattığınız jöle karışımının üzerini düzelttikten sonra soğuması ve kıvam alması için buzdolabına kaldırın.
• Tatlının muhallebisi için; soğuk süt, mısır nişastası, toz şeker, vanilya özütü ve damla sakızını derin bir tencereye aktarın.
• Bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırdığınız muhallebi harcını, kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra buz dolu bir kase üzerine alıp soğutun.
• Hazırladığınız muhallebiyi dolapta bekleyen jöle katı üzerine yayıp üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
• Yeniden soğuması ve kıvam alması için buzdolabına kaldırdığınız tatlıyı bir saat kadar beklettikten sonra ters çevirip dikkatli bir şekilde servis tabağına çıkartın. Dilimleyerek sevdiklerinizle paylaşın.

Jöleli Muhallebi tarifinin püf noktası nedir?

Jöle ve meyvelerin şeker oranını yeterli bulursanız muhallebiye daha az toz şeker ekleyebilirsiniz.Arzu ettiğiniz mevsim meyvelerini kullanarak tarifi hazırlayabilirsiniz.