İzmir Usulü Lorlu Kurabiye Tarifi

İzmir Usulü Lorlu Kurabiye tarifi: İzmir Usulü Lorlu Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? İzmir Usulü Lorlu Kurabiye nasıl yapılır?

İzmir Usulü Lorlu Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat
• 500 gram lor peyniri
• 1 aldığı kadar un

İzmir Usulü Lorlu Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• 3 yumurtadan birinin akını üzeri için ayıralım.
• Bir kapta yumurtalar ile birlikte tereyağını, sıvı yağı, lor peynirimizi, şekerimizi, krema haline gelince kadar iyice karıştıralım.
• Sıvı karışımımız üzerine un, karbonat, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekliyoruz.
• kulak memesi yumuşaklığını elde edene dek un ekliyoruz. Yumuşacık ele yapışmayan bir hamurumuz olacak .
• istediğiniz büyüklüğe göre hamurumuzdan toplar yapıyoruz. Ben genelde 70 veya 75 adet top elde ediyorum.
• Ankastre fırın tepsisi ile 3 tepsi kurabiye çıkıyor.
• Hamur topları Üzerin e yumurta akı sürüp toz şeker serpiyoruz.
• Yaklaşık 180-200 derecede 20 veya 25 dk pişiriyoruz.

İzmir Usulü Lorlu Kurabiye tarifinin püf noktası nedir?

Sıvı malzemelerin homojen bir şekild e karışması .