İzmir Lor Kurabiyesi Tarifi

İzmir Lor Kurabiyesi tarifi: İzmir Lor Kurabiyesi için gerekli malzemeler nelerdir? İzmir Lor Kurabiyesi nasıl yapılır?

İzmir Lor Kurabiyesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram lor peyniri
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta (1 yumurtanın beyazı üzeri için)
• 3/4 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3,5-4 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı toz şeker (üzeri için)

İzmir Lor Kurabiyesi tarifi nasıl yapılır?

• Derin bir kapta lor peyniri ve toz şeker yoğurulur.
• Bir yumurtanın tamamı ve ikinci yumurtanın sadece sarısı ilave edilir. Bir yumurtanın beyazı bir kaseye ayrılır.
• Ayçiçek yağı da eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
• Tamamen özleştikten sonra un, kabartma tozu ve vanilya karışımı azar azar eklenir ve yoğurmaya devam edilir.
• Yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam elde edildikten sonra cevizden biraz büyük parçalar koparılıp elde yuvarlanır.
• Parçalara tam bir top şekli verilip, önce yumurta akına sonra toz şekere batırılıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
• 175°C sıcaklıkta, fırının orta rafında, yaklaşık 25 dakikada pişirilir.

İzmir Lor Kurabiyesi tarifinin püf noktası nedir?

1 gün önceden yaparsanız bayatlayınca daha güzel oluyor.