İzmir Bomba Tarifi

İzmir Bomba tarifi: İzmir Bomba için gerekli malzemeler nelerdir? İzmir Bomba nasıl yapılır?

İzmir Bomba yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamur için:

• 1/2 su bardağı ılık su
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1,5-2 su bardağı un (unun kalitesine göre değişebilir)

İçi için:

• 1 kavanoz sürülebilir çikolata

İzmir Bomba tarifi nasıl yapılır?

• Tatlımızın hamuru için derin bir kabın içerisine suyu, sıvı yağı, şekeri, vanilyayı alalım.
• Unu da hamurumuz ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yavaş yavaş ekleyelim ve karıştırıp, yoğuralım.
• Kıvam alan hamurumuzun üzerini streç film ile kapatalım ve 20 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
• Hamurumuza şekil verme aşamasına geçmeden önce fırınımızı en yüksek derecede alt-üst ayarda çalıştırın.
• Dinlenen hamurumuzu tezgaha alalım ve elimizle rulo şekli verelim.
• Daha sonra hamur kesme aparatı ya da bıçak yardımı ile hamurumuzu 18 veya 20 parçaya ayıralım ve küçük küçük bezeler haline getirelim.
• Hazırladığımız bezelerden bir tanesini alalım, elimiz ile bastırarak hafifçe genişletelim.
• Daha sonra oklava yardımı ile hamurumuzu ince bir şekilde açalım.
• Hamur yağlı olduğu için açma işlemini zorlanmadan, kolayca yapabilirsiniz.
• Açtığımız hamurun ortasına kakaolu fındık kremasından kaşık ile koyalım ve bohça şeklinde kapatalım.
• Hamuru açıklık kalmayacak şekilde kapatalım, fazla gelen kısım olur ise makas yardımı ile keselim.
• Fırın tepsimize pişirme kağıdını yerleştirelim. Hamurun tepsiye yapışmaması ve tepsinin kirlenmemesi için tercih ediyorum.
• Hazırladığımız İzmir bombamızı topladığımız kısım alta gelecek şekilde pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alalım.
• Tüm bezelerimiz bitene kadar sırası ile aynı işlemi uygulayalım.
• Tatlımızı fırına sürelim ve fırınımızın ayarını 220°C ye düşürelim, fanlı olarak pişirelim.
• Pişirme işlemini fırının başından ayrılmadan, dikkatli bir şekilde pişirmelisiniz. Afiyet olsun.