Izgara Sebzeli Top Köfte Tarifi

Izgara Sebzeli Top Köfte tarifi: Izgara Sebzeli Top Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Izgara Sebzeli Top Köfte nasıl yapılır?

Izgara Sebzeli Top Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Köfte için:

• 500 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı nane
• 1/2 su bardağı galeta unu

Sebzeler için:

• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 1 adet patates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Izgara Sebzeli Top Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Soğanı rendeleyin, suyunu hafif süzün, tüm malzemelerle köfteyi güzelce yoğurun.
• Top şekli vererek mümkünse dolapta 1-2 saat dinlendirin. Az zeytinyağlı tavada kızartın.
• Sebzeleri dilediğiniz şekilde kesin. Zeytinyağı, tuz, karabiber ile tatlandırın. Tost makinesi ya da fırında pişirin.
• Domates sos hazırlamak isterseniz; 1 yemek kaşığı tereyağ bir tavaya alın; 1 kırmızı, 1 yeşil biber küp küp keserek içerisine ekleyerek kavurun.
• Üzerine birer kaşık biber ve domates salçası ekleyerek kavurun.
• 2 büyük rendelenmiş domates ,1 yemek kaşığı şeker ekleyin tıkırdatın. Ocaktan almadan çok az sirke de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.