Izgara Kasap Köfte Tarifi

Izgara Kasap Köfte tarifi: Izgara Kasap Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Izgara Kasap Köfte nasıl yapılır?

Izgara Kasap Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram orta yağlı dana kıyması
• 500 gram orta yağlı kuzu kıyması
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 4 diş sarımsak
• 2 dilim tost ekmeği
• 50 gram kars gravyer peyniri
• 10 gram tuz
• 5 gram kimyon
• 5 gram karabiber

Izgara Kasap Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Köftenin harcını hazırlamak için; orta yağlı dana ve kuzu kıymasını derin bir karıştırma kabına alın. Büyük boy kuru soğan ve sarımsakları rendeleyin. Tost ekmeklerinin iç kısmını ufalayın.
• Yumurta, rendelenmiş Kars gravyer peyniri, sarımsak, kuru soğan, ufalanmış ekmek içi, tuz, kimyon ve karabiber kattığınız köfte harcını yoğurun.
• Buzdolabında beklettiğiniz köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve avuç içinizde yuvarladıktan sonra şekil verin.
• Izgara ya da kızdırılmış ızgara izli yağsız tavada hazırladığınız köfteleri arkalı önlü ters çevirerek kızartın.
• Arzu ettiğiniz garnitürlerle birlikte bekletmeden servis edin ve sevdiklerinizle paylaşın.

Izgara Kasap Köfte tarifinin püf noktası nedir?

Daha lezzetli ve sulu köfteler hazırlamak için; köfte harcını önceden hazırlayıp, buzdolabında iki saat kadar bekletebilirsiniz.