İsveç Köftesi Tarifi

İsveç Köftesi tarifi: İsveç Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? İsveç Köftesi nasıl yapılır?

İsveç Köftesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Köftesi İçin:

• 1 adet soğan
• 250 gram kıyma
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 kase ekmek içi
• 1 adet yumurta

Sos İçin:

• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 400 mililitre et suyu
• 200 mililitre krema

İsveç Köftesi tarifi nasıl yapılır?

• Soğanı minik minik doğrayıp tavada sıvı yağ ile kavuruyoruz. Kıymayı karabiber, tuz ve hardal ile karıştırıp içine kavurduğumuz soğanları ekliyoruz.
• Ekmek içi ve yumurtayı da (ben yumurta eklemiyorum) ekleyip iyice yoğuruyoruz. Küçük küçük köfteler yapıp, tepsiye dizip üzerine hafifçe un eliyoruz.
• Fırın tepsisine ya da tavaya yağ ekleyip istiyoruz ve köfteleri içine atıyoruz. Sallayarak kısık ateşte pişiriyoruz.
• Sonra köftelerin içine tereyağı ekliyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz.
• Sonrasında köfteleri ayrı bir yere alıp aynı tavaya un ekliyoruz ve en az 6-7 dakika kısık ateşte kavuruyoruz.
• Et suyu ve 1 su bardağı sıcak suyu da ekleyip 20 dakika pişiriyoruz. Biraz suyunu çekince krema, karabiber ve biraz da tuz ekleyip karıştırarak 15 dakika daha kaynatıyoruz.
• Kıvam alınca içine köfteleri ekleyip 5 dakika fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.