İstiridye Mantarlı Bal Kabağı Çorbası Tarifi

İstiridye Mantarlı Bal Kabağı Çorbası tarifi: İstiridye Mantarlı Bal Kabağı Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? İstiridye Mantarlı Bal Kabağı Çorbası nasıl yapılır?

İstiridye Mantarlı Bal Kabağı Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Çorba için:

• 500 gram bal kabağı
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 diş sarımsak
• 1/2 paket krema
• 2 çay kaşığı tuz
• 1/4 adet muskat cevizi rendesi

Mantar için:

• 2 adet istiridye mantarı
• 1 diş sarımsak
• 1/2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

İstiridye Mantarlı Bal Kabağı Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• İri doğradığınız bal kabağı, patates, havuç, sarımsak ve soğanı bir tencereye alın.
• Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ilave edin.
• Sebzeler yumuşayana dek pişirin ve blenderdan geçirerek pürüzsüz bir karışım elde edin.
• Üzerine krema, tuz ve rendelenmiş muskat ilave ederek tatlandırın.
• Bir tavada şerit halinde doğradığınız istiridye mantarlarını yağ ve sarımsak ile birlikte çıtır bir kıvam alana dek soteleyin.
• Çorbayı bir kaseye alın ve üzerine mantar ilave edip servis edin. Afiyet olsun!