Ispanaklı ve Mantarlı Krep Tarifi

Ispanaklı ve Mantarlı Krep tarifi: Ispanaklı ve Mantarlı Krep için gerekli malzemeler nelerdir? Ispanaklı ve Mantarlı Krep nasıl yapılır?

Ispanaklı ve Mantarlı Krep yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Krep için:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı tam buğday unu
• 2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

İç harcı için:

• 1 paket kültür mantarı
• 1 adet kuru soğan
• 1 demet ıspanak (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam pul biber
• 1 küçük boy kase rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için:

• 1 küçük boy kase kaşar peyniri

Ispanaklı ve Mantarlı Krep tarifi nasıl yapılır?

• Krep için tüm malzemeleri topak kalmayacak şekilde çırpın ve 1 saat buzdolabında dinlendirin.
• Daha sonra yapışmaz bir krep tavasını ısıtın ve 1 kepçe krep harcından tavaya dökerek yaydırın. Arkalı önlü pişirin.
• Krepleri üst üste koyarak soğumaya bırakın.
• İç harç için mantarı, soğan ve zeytinyağı ile yüksek ateşte sotelemeye başlayın.
• Suyunu çekince ıspanakları ilave edip dirilikleri gidene kadar kavurun. Tuzu, karabiberi ilave edin ve altını kapatın.
• İlk krebi yağlanmış yuvarlak bir fırın kabına yerleştirin. İç harç ve rendelenmiş kaşar peyniri koyun.
• Üzerini başka bir kreple kapatın ve kalan malzemeleri de aynı şekilde üzerine dizin. En üste de kaşar peyniri rendesi serpin.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kaşar peyniri kızarana kadar pişirin ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.