Ispanaklı Rulo Börek Tarifi

Ispanaklı Rulo Börek tarifi: Ispanaklı Rulo Börek için gerekli malzemeler nelerdir? Ispanaklı Rulo Börek nasıl yapılır?

Ispanaklı Rulo Börek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet yufka (arzuya göre 6 adet baklavalık yufka)
• 400 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
• 150 gram labne peyniri
• 1 adet yumurta sarısı (arzuya göre zeytinyağı)

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı susam

Ispanaklı Rulo Börek tarifi nasıl yapılır?

• Yıkanmış ve ayıklanmış ıspanakları ince ince doğrayın.
• Isıtılmış tavaya zeytinyağını koyun ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
• Ispanakları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun ve ocaktan alıp ılımaya bırakın.
• Bir kasede labne ve sotelenmiş ıspanakları karıştırın.
• Yufkayı 8 parça olacak şekilde üçgen şeklinde kesin.
• Ispanaklı harçtan yaklaşık 1,5 yemek kaşığı kadar yufkanın üzerine ekleyip sigara böreği gibi sarın.
• Fırın tepsisine dizdiğimiz böreklerin üzerine yumurta sarısı veya zeytinyağı sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin ve ılık olarak servis edin.