Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi

Ispanaklı Peynirli Börek tarifi: Ispanaklı Peynirli Börek için gerekli malzemeler nelerdir? Ispanaklı Peynirli Börek nasıl yapılır?

Ispanaklı Peynirli Börek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 6 su bardağı un
• 1 tepeleme tatlı kaşığı kuru maya
• 150 mililitre ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 kilogram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
• 1 dilediğiniz kadar rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 silme yemek kaşığı susam
• 75 gram tereyağı (eritilmiş)

Ispanaklı Peynirli Börek tarifi nasıl yapılır?

• Derin bir kaba süt ve suyu alın. Mayayı ekleyin ve aktifleştirin. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın.
• Tuzu da ekleyip yoğurmaya devam edin. Ele yapışmayan bir hamur elde edince üstünü streçleyip yarım saat dinlenmeye bırakın.
• Bu arada iç harcını hazırlayın. Ispanakları pişirip içine toz kırmızı biber, tuz ve karabiber koyun. Sonra ılımaya bırakın.
• Hamur kabardıktan sonra beş bezeye ayırın. Bezeleri un yardımıyla tepsinizin büyüklüğünde merdane yardımıyla açın.
• Fırın tepsinizi tereyağıyla yağlayın. Açtığınız bezenin birini tepsinin tabanına koyup üzerini eritilmiş tereyağıyla yağladıktan sonra üzerine ikinci bezeyi koyun.
• İkinci bezenin üzerini eritilmiş tereyağıyla yağlayıp iç harcını koyun.
• Bu işlemi bir kez daha yapıp unla açtığımız beşinci bezeyi üzerine kapatın. Üzerini tereyağıyla yağlayın ve susam dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.

Ispanaklı Peynirli Börek tarifinin püf noktası nedir?

Hamurlar ne kadar ince açılırsa börek o kadar güzel olur.