Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi

Ispanaklı Peynirli Börek tarifi: Ispanaklı Peynirli Börek için gerekli malzemeler nelerdir? Ispanaklı Peynirli Börek nasıl yapılır?

Ispanaklı Peynirli Börek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet yufka

İç harcı için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 bağ ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
• 200 gram ezine peyniri
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yufkaları ıslatmak için:

• 4 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
• 5 yemek kaşığı süt

Üzeri için:

• 1 çay kaşığı pekmez
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı (eritilmiş)
• 1 yemek kaşığı çörek otu

Ispanaklı Peynirli Börek tarifi nasıl yapılır?

• Soğanın kabuklarını soyun ve çok minik küler halinde doğrayın.
• Bir tencerenin içerisine soğanları ve tereyağı alın ve kavurmaya başlayın.
• Kavrulan soğanların üzerine azar azar ıspanakları ekleyin ve karıştırarak pişirin.
• Piştiğinde ocaktan alın ve 10 dakika kadar oda sıcaklığında ılımaya bırakın.
• Ardından içine Ezine peyniri, tuz ve baharatlarını ekleyin. Karıştırın.
• Eritilmiş süt ve tereyağı karıştırın. Yufkaları bu karışımla ıslatın.
• Ardından yufkaların içerisine iç harcı koyarak rulo şeklinde sarın.
• Yağlanmış demir döküm bir tavanın içerisine rulo şeklinde sardığınız börekleri ilave edin.
• Üzerine pekmez, tereyağı ve yumurta karışımını sürüp, çörekotu serperek 180 derecede önceden ısıtılmış fırına atın.
• Yaklaşık 25 dakika kadar piştikten sonra çıkarıp dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis edin.

Ispanaklı Peynirli Börek tarifinin püf noktası nedir?

Dilerseniz yağlanmış borcam ya da fırın tepsisinin üzerinde de böreklerinizi pişirebilirsiniz.