Ispanaklı Kaygana Tarifi

Ispanaklı Kaygana tarifi: Ispanaklı Kaygana için gerekli malzemeler nelerdir? Ispanaklı Kaygana nasıl yapılır?

Ispanaklı Kaygana yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet soğan (yemeklik doğranmış)
• 2 demet ıspanak (yıkanmış, doğranmış)
• 4 dal taze soğan (doğranmış)
• 3 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ ( 2 yemek kaşığı ıspanaklı harç için)

Tavayı Yağlamak İçin:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Ispanaklı Kaygana tarifi nasıl yapılır?

• Bir tavada sıvı yağ ile birlikte soğanları kavurun.
• Doğranmış ıspanakları da ekleyip kavurmaya devam edin. Ispanaklar sotelendikten sonra ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
• Bir karıştırma kasesine un, yumurta, tuz, karabiber ve 2 su bardağı suyu azar azar ekleyerek karıştırın.
• Pürüzsüz bir kıvama geldiğinde, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve sotelenmiş ıspanak karışımını ekleyin.
• Son olarak doğranmış taze soğanları da ekleyin ve karıştırın.
• Yağlanmış ve ısıtılmış krep tavasına, 1, 5 kepçe hazırladığınız karışımı dökün.
• Katılaşıp, kızarmaya başlayan kaygananın arka yüzünü de pişirdikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis edin.