Ispanaklı Gül Böreği Tarifi

Ispanaklı Gül Böreği tarifi: Ispanaklı Gül Böreği için gerekli malzemeler nelerdir? Ispanaklı Gül Böreği nasıl yapılır?

Ispanaklı Gül Böreği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Börek için:

• 4 adet yufka
• 700 gram ıspanak
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tutam tuz

Sosu için:

• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı (1 parmak fazla) sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sirke

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tutam sumak (haşhaş veya çörek otu)

Ispanaklı Gül Böreği tarifi nasıl yapılır?

• İlk olarak böreğimizin iç harcını hazırlıyoruz, bunun için ıspanakları doğrayıp bolca bolca yıkayıp kenara süzülmeye bırakıyoruz.
• Daha sonra tavaya yağı alarak üzerine soğanları ilave edip güzelce kavuruyoruz.
• Üzerine baharatlarını ekleyip ıspanakları da ekleyip yüksek ateşte hemen bir soteleyip altını kapatıp soğumaya bırakın.
• Sosu için tüm malzemeyi bir kaba alıp çırpıyoruz.
• Yufkayı tezgaha serip üzerine sostan serperek fırça yardımıyla her yerine sürüyoruz ve dört eşit parçaya bölüyoruz.
• Geniş kısma iç harcından ekleyip üçgen kısma doğru sararak rulo yapıyoruz daha sonra kıvıra kıvıra gül şeklini veriyoruz.
• Üzeri iyice kızarana kadar pişirelim ve sıcak sıcak servis edilmesini tavsiye ederim. Afiyet olsun.