Ispanaklı Gelin Pastası Tarifi

Ispanaklı Gelin Pastası tarifi: Ispanaklı Gelin Pastası için gerekli malzemeler nelerdir? Ispanaklı Gelin Pastası nasıl yapılır?

Ispanaklı Gelin Pastası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Keki için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı ıspanak püresi
• 1,5-2 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Keki ıslatmak için:

• 2 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı şeker

Muhallebi için:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Ispanaklı Gelin Pastası tarifi nasıl yapılır?

• İlk başta yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpıyoruz.
• Ardından ıspanak püresini, unu ve kabartma tozunu da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
• Dikdörtgen borcamı yağlayıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
• Üstüne dökeceğimiz süt ve şekeri bir kaba alıp ocakta şeker eriyene kadar pişiriyoruz (kaynatılmayacak). Soğumaya bırakıyoruz.
• Sıra geldi muhallebiye. Muhallebisi için krem şanti ve vanilin hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıyoruz. Göz göz olup kıvam alıncaya kadar ocakta tutuyoruz. Daha sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
• Keki ıslatmak için hazırladığımız sütü kekin üzerine yavaş yavaş yedirerek döküyoruz.
• Kek sütünü çekerken krem şantiyi ve vanilini soğumuş olan muhallebinin içine ekleyip yaklaşık 5 dakika boyunca çırpıyoruz.
• Daha sonra kekin üzerine döküp düzeltiyoruz. Afiyet olsun.

Ispanaklı Gelin Pastası tarifinin püf noktası nedir?

Keki ıslatmak için kullanacağımız süt ve muhallebi soğuk olacak.