Ispanaklı Çıtır Rulo Börek Tarifi

Ispanaklı Çıtır Rulo Börek tarifi: Ispanaklı Çıtır Rulo Börek için gerekli malzemeler nelerdir? Ispanaklı Çıtır Rulo Börek nasıl yapılır?

Ispanaklı Çıtır Rulo Börek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Börekler İçin:

• 4 adet yufka
• 1/2 kilogram ıspanak (ince doğranmış)
• 1 adet büyük boy kuru soğan (ince doğranmış)
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Yufkaları Yağlamak İçin:

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 5 yemek kaşığı su

Üzeri İçin:

• 2 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı çörek otu

Ispanaklı Çıtır Rulo Börek tarifi nasıl yapılır?

• Soğanları kısık ateşte iyice yumuşayana kadar soteleyin.
• İnce ince doğradığınız ıspanakları ekleyin, baharatları ilave edip hemen altını kapatın ki ıspanaklar pişmesin.
• İlk yufkayı serin ve yağlı karışımla yağlayın, fırçayla her yerine yayın. Üzerine 2. yufkayı serin. Aynı şekilde 2.yufkayı da yağlayın.
• Yufkaları 6'ya bölün, ıspanaklı harçtan yayın. İnce bir rulo olacak şekilde sarıp yuvarlayın. Açılmaması için yuvarlağın bitiş yerini hafifçe böreğin altına doğru sokun.
• Tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. (alt-üst turbo fanlı ayarda) Afiyet olsun.