Ispanaklı Börek Tarifi

Ispanaklı Börek tarifi: Ispanaklı Börek için gerekli malzemeler nelerdir? Ispanaklı Börek nasıl yapılır?

Ispanaklı Börek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Börek için:

• 1 kilogram ıspanak
• 5 adet hazır yufka
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 16 adet kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Börek sosu için:

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı çörek otu

Ispanaklı Börek tarifi nasıl yapılır?

• Böreğimizin iç harcı için kuru soğanı kare kare doğrayıp zeytinyağı ile kavuralım. Yıkayıp kestiğimiz ıspanakları ekleyip 1-2 dakika pişirelim. Ispanakları çok küçük kesmeyelim, gelişigüzel büyük büyük keselim. Tuzunu ekleyip karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
• Yufkaları üçgen olcak şekilde bıçakla bölelim. Ayrı bir yerde zeytinyağı, yumurta ve sütü karıştıralım. 1 yufkayı alıp üzerine sostan sürüp üzerine diğer yufkayı koyalım üzerine tekrar sostan sürelim.
• Ispanaklı harcımızdan ve dilim kaşar koyup rulo şeklinde saralım. Tüm yufkamızı bu şekilde iç harç bitene kadar saralım.
• Tepsiye alıp üzerlerine yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımından sürelim. Üzerlerine çörek otu gezdirelim. 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim.