Ispanaklı Börek Tarifi

Ispanaklı Börek tarifi: Ispanaklı Börek için gerekli malzemeler nelerdir? Ispanaklı Börek nasıl yapılır?

Ispanaklı Börek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Börek İçin:

• 1 kilogram ıspanak
• 3 adet yufka
• 1 adet kuru soğan
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri İçin:

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı çörek otu

Ispanaklı Börek tarifi nasıl yapılır?

• Ispanakları bol suda yıkayalım, 15 dakika sirkeli suda bekletelim.
• Yıkanmış ıspanakları 10 dakika haşlayalım ve süzelim.
• Bu arada yemeklik doğranmış soğanları zeytinyağında kavuralım.
• Ispanakları ve baharatları ekleyip 10 dakika daha kavuralım.
• 1 yufkayı açalım. Üzerine incecik bir kat yoğurt sürelim. Ispanakları dağınık olarak yufkanın üzerin yayalım.
• Yufkanın bir ucundan başlayarak rulo halinde yuvarlayalım.
• Yağlanmış tepsinin ortasından başlayarak salyangoz gibi yerleştirelim.
• Bütün yufkalarla aynı işlemi gerçekleştirelim.
• Böreğin üstüne yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpelim.
• 180 derece ısıtılmış fırında 45 dakika pişirelim. Afiyet olsun.