Ispanaklı Bol Peynirli Çıtır Börek Tarifi

Ispanaklı Bol Peynirli Çıtır Börek tarifi: Ispanaklı Bol Peynirli Çıtır Börek için gerekli malzemeler nelerdir? Ispanaklı Bol Peynirli Çıtır Börek nasıl yapılır?

Ispanaklı Bol Peynirli Çıtır Börek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram Beyaz Peynir
• 3 yemek kaşığı Tereyağı (ıspanaklar için)
• 10 yemek kaşığı Tereyağı (yufkalar için)
• 1 kilogram ıspanak
• 2 diş sarımsak
• 4 adet taze soğan
• 1/2 demet dereotu
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 adet limonun suyu
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1/2 adet rendelenmiş muskat cevizi
• 6 adet yumurta
• 12 adet baklavalık yufka

Ispanaklı Bol Peynirli Çıtır Börek tarifi nasıl yapılır?

• Derin ve büyük bir tavaya 3 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı, ezilmiş sarımsak ve ıspanakları ekleyin. Tuzla birlikte yumuşayana kadar kavurun.
• Kavrulan ıspanakları soğuyup süzülmesi için bir süzgece alın.
• Bu esnada 10 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı'nı eritin ve üzerinde biriken süt köpüğünü dikkatlice toplayıp alın.
• Ispanakları hafifçe bastırıp son suyunu da süzdürün.
• Pişen ıspanakları olabildiğince ince doğrayıp derin bir karıştırma kabına alın.
• Taze soğan, maydanoz ve dereotunu da ince ince kıyıp ıspanakların üzerine ekleyin.
• Karıştırma kabına baharatları, limon suyunu ve yumurtaları ekleyip karıştırın.
• Son olarak Sütaş Beyaz Peyniri de harca ekleyin ve elinizle yoğurun.
• Büyük bir fırın kabını yağlayın.
• Baklava yufkalarını tek tek ve her yerlerini yağlayarak tepsiye yerleştirmeye başlayın.
• İlk 6 katı yerleştirdikten sonra börek harcının tamamını ortaya koyun, hafifçe bastırarak yayın.
• Kalan 6 kat yufkayı da yağlayarak tek tek yerleştirin.
• Böreği fırına vermeden önce dikkatlice dilimleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fanlı fırında, 45 dakika ila 1 saat arasında kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkan böreği oda sıcaklığında en az 30 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.