Ispanak ve Peynirli Mezzaluna Tarifi

Ispanak ve Peynirli Mezzaluna tarifi: Ispanak ve Peynirli Mezzaluna için gerekli malzemeler nelerdir? Ispanak ve Peynirli Mezzaluna nasıl yapılır?

Ispanak ve Peynirli Mezzaluna yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamur İçin:

• 200 gram un
• 1 yemek kaşığı ıspanak püresi
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tuz

İç Harç İçin:

• 150-200 gram haşlanmış ıspanak
• 1/4 kalıp beyaz peynir
• 1/2 paket labne peyniri
• 1 dal kekik
• 6-7 dal biberiye
• 4-5 adet kurutulmuş domates
• 1/2 çay bardağı krema
• 1 yemek kaşığı parmesan peyniri

Ispanak ve Peynirli Mezzaluna tarifi nasıl yapılır?

• Bir tencerede ilk olarak ıspanakları haşlayın. Daha sonra haşlanan ıspanakları soğuk suya koyun ve ardından robotta tanecik kalmayacak şekilde geçirin.
• Hazır olan ıspanak püresini un, yumurta ve tuz attığınız karışımın içine ekleyin ve iyice yoğurun.
• Hazır olan hamuru açın. İncelttiğiniz hamurdan yuvarlak eşit dilimler çıkarın ve içerisine 1 çay kaşığından az iç harç ekleyin.
• Hamuru ikiye katlayın ve ardından katlanan hamurun kenarlarına çatal ucu ile şekil verin.
• Hazır olan hamurları makarna suyunun içerisine ekleyin ve 5 - 6 dakika pişirin makarnalar pişmeye başladığında su yüzüne çıkacaktır.
• Pişen makarnaların suyunu süzün ve bir tavaya kremayı ekleyin. Ardından makarnaları ilave edin ve krema ile 4-5 dakika makarnaları çektirin. 

Ispanak ve Peynirli Mezzaluna tarifinin püf noktası nedir?

Ispanaklar püre haline gelince sulu yani cıvık olursa bone yardımıyla suyunu süzün. Hazır olan hamuru streçleyip buzdolabında dinlendirin.