Islak Kurabiye Tarifi

Islak Kurabiye tarifi: Islak Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Islak Kurabiye nasıl yapılır?

Islak Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 150 gram tereyağı ya da margarin
• 1 çay bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

Şerbeti için:

• 2 çay bardağı toz şeker
• 2 çay bardağı su

Islak Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• İlk önce şerbetimizi hazırlayalım. 2 çay bardağı su ve 2 çay bardağı şekeri tenceremize alalıp orta ateşte kaynasın.
• Şerbetimiz olana kadar bizde hamurumuzu yapalım.
• Margarinimizi ocakta tamamı erimeden eritelim.
• Karıştırma kabına margarin, sıvı yağ, şeker, yumurta ve kakaomuzu alıp karıştıralım.
• Daha sonra vanilya ve kabartma tozumuzu da ekleyip bir tur daha karıştıralım.
• Artık unumuzu ekleyelim. Unumuzu azar azar ekleyip. Ceviz büyüklüğünde toplar yapalım.
• Pişirme kağıdımıza aldığımız kurabiyelerimizi 180 derece 15 dakika pişirelim.
• Fırından çıkarmadan önce kürdan testini yapalım. Kürdanımızı kurabiyemize batırdığımızda kürdanımız hamur olmuyorsa kurabiye kıvamında demektir. O halde fırından alabiliriz.
• Fırından aldığımız kurabiyeleri şerbetimize batırıp 3-4 saniye ıslanmasını bekledikten sonra sunum tabağına alalım. (bu arada şerbet ılık olmalı).
• En son olarak kurabiyeleri Hindistan cevizi ile süsleyin. Afiyet olsun.

Islak Kurabiye tarifinin püf noktası nedir?

180 derece de 15 dakikadan fazla pisirilmemeli.