Islak Kek Tarifi

Islak Kek tarifi: Islak Kek için gerekli malzemeler nelerdir? Islak Kek nasıl yapılır?

Islak Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 adet yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 paket margarin
• 3 çorba kaşığı koyu kakao
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz
• 2,5 su bardağı süt

Islak Kek tarifi nasıl yapılır?

• Yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar mikser yardımıyla güzelce çırpın.
• Ardından eritilmiş margarini ve 1 su bardağı sütü (200 ml) de bu karışıma ekleyip çırpmaya devam edin.
• Kakaoyu da ekleyip karıştırın ve bu karışımdan 1 su bardağı (200 ml) ayırın ve kalan karışıma un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
• Yağlanmış ve unlanmış tepsiye (ben yuvarlak 28 cm kalıp kullandım) dökün.
• 180 derece fırında kontrollü olarak kekinizi pişirin. Bunun için de ilk 20 dakikadan sonra fırınınızı açarak kürdan testi yardımıyla kekinizin pişip pişmediğine bakabilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa kekiniz pişmiş demektir.
• Kekiniz piştikten sonra ayırdığınız karışıma 1-1.5 bardak süt ilave ederek benmari usulü pişirin ve ilk sıcaklığı çıkan kekinizin üzerine bu sosu dökün.
• Kekiniz sosu çektikten sonra dilerseniz üzerine Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Islak Kek tarifinin püf noktası nedir?

Yumurtalar oda sıcaklığında olursa kekiniz daha güzel kabaracaktır. Normal kakao yerine koyu kakao kullandığınızda tadının daha baskın geldiğini hissedeceksiniz. Ayrıca kakaolu tariflere 1 çimdik tuz eklediğinizde çikolata tadını daha yoğun alırsınız.

Islak Kek tarifi için servis önerisi

Dilerseniz Hindistan cevizi yerine krem şanti ile de süsleyebilirsiniz.