İrmikli Perde Tatlısı Tarifi

İrmikli Perde Tatlısı tarifi: İrmikli Perde Tatlısı için gerekli malzemeler nelerdir? İrmikli Perde Tatlısı nasıl yapılır?

İrmikli Perde Tatlısı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 10 adet baklavalık yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ (yufkaları yağlamak için)
• 1 su bardağı irmik
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ (sosu için)
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı file badem

Şerbeti İçin:

• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 3 damla limon suyu

Servis için:

• 2 yemek kaşığı kaymak ya da vanilyalı dondurma

İrmikli Perde Tatlısı tarifi nasıl yapılır?

• Önce şerbeti hazırlayalım. Bir sos tavasında su ve şekeri kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın, soğumaya bırakın.
• Baklavalık yufkalardan birini tezgaha serin ve sıvı yağ ile her yerini yağlayın.
• Üzerine her yerine eşit dağılacak şekilde irmik serpin ve bir ters bir düz, perde dalgası gibi katlayın.
• 10 adet baklava yufkası için bu işlemi tekrarlayın ve fırında pişirebileceğiniz ısıya dayanıklı bir tepsi veya kalıba yerleştirin.
• 180 derecede 10 dakika pişirin ve fırından çıkarın.
• Bi kasede yumurta, şeker, sıvı yağ, süt ve kabartma tozunu karıştırın ve bu karışımı yufkaların üzerine dökün.
• File bademleri de üzerine serpiştirdikten sonra 10 dakika daha fırına verin.
• Pişen tatlınızın üzerine soğuk şerbeti dökün ve 1 saat dinlendirin.
• Kaymak veya dondurma ile servis edebilirsiniz, afiyet olsun.