İrmikli Kek Tarifi

İrmikli Kek tarifi: İrmikli Kek için gerekli malzemeler nelerdir? İrmikli Kek nasıl yapılır?

İrmikli Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 adet yumurta
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı irmik
• 1/2 su bardağı portakal suyu
• 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kek kalıbını yağlamak için:

• 1 tatlı kaşığı tereyağı

İrmikli Kek tarifi nasıl yapılır?

• Yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Toz şeker eklediğiniz yumurtaları mikser yardımıyla krema halini alana kadar karıştırın.
• Sütü küçük bir sos tenceresine alın. İrmiği katın ve kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kadar karıştırarak pişirin. Kekin farklılığı burada. İrmikler kek içinde de şişip, pişmeye devam edecek ancak öncesinde sıcak sütte biraz kabarmalarını sağlıyoruz. Karışımı soğuması için oda ısısında bekletin.
• Kek harcına zeytinyağı ve portakal suyu ilave ettikten sonra karıştırmaya devam edin.
• Rendelenmiş portakal kabuğu, elenmiş un, vanilya ve kabartma tozunu katıp kıvam alana kadar çırpın.
• Soğuması için beklettiğiniz sütlü irmik karışımını kek hamuruna katıp bir spatula yardımıyla hızlıca karıştırın.
• Kek harcını tereyağı ile yağladığınız kek kalıbına aktarın ve üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
• Ağıza gelecek çıtır çıtır irmiklerin hissedileceği keki, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika kadar pişirin.
• Oda ısısında dinlendirdikten sonra kalıbından ters çevirip çıkarttığınız keki dilimleyerek servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

İrmikli Kek tarifinin püf noktası nedir?

İrmikleri süt ile kaynatmadan keki hazırlamak isterseniz; kek harcına ekleyeceğiniz süt miktarını 1/2 su bardağı kadar arttırabilirsiniz.Keke, portakal şekerlemesi ya da portakal reçeli ekleyebilirsiniz. Çok yakışacaktır.