İrmik Mantolu Şekerpare Tarifi

İrmik Mantolu Şekerpare tarifi: İrmik Mantolu Şekerpare için gerekli malzemeler nelerdir? İrmik Mantolu Şekerpare nasıl yapılır?

İrmik Mantolu Şekerpare yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Şekerpare için:

• 2 adet yumurta
• 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3/4 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Üzeri için:

• 3 yemek kaşığı irmik
• 24 adet fındık

Şerbeti için:

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker

İrmik Mantolu Şekerpare tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle soğumaya bırakmak için şerbetini hazırlayın. Suyu ve şekeri bir tencereye alın ve ocağın altını açtıktan sonra, şeker eriyene dek karıştırıp, kaynamaya bırakın.
• Kaynamaya başladıktan sonra, altını kısın ve 15 dakika kısık ateşte pişirip, altını kapatın ve soğuması için bir kenara alın.
• Şerbet soğurken, derince bir kaba yumurtaları kırın ve gereken diğer malzemeleri de ekledikten sonra unu yavaş yavaş ekleyerek, ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edin.
• Ayrı bir tabağa üstü için gerekli olan irmiği koyun ve yoğurduğunuz hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar kopartın avucunuzda yuvarlayın ve irmiğin içinde de yuvarlayın.
• Etrafını irmikle kapladığınız şekerpareleri, yağladığınız bir fırın tepsisine dizin.
• Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra, üstlerine birer adet fındık yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 25 dakika pişirin.Tatlınızı fırından alır almaz üstüne soğumuş olan şerbeti gezdirin.
• Şerbeti tamamen çekip, soğuduktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!

İrmik Mantolu Şekerpare tarifinin püf noktası nedir?

En çok dikkat etmeniz gereken, tatlının sıcak, şerbetin ise soğuk olması.