İrmik Helva Tarifi

İrmik Helva tarifi: İrmik Helva için gerekli malzemeler nelerdir? İrmik Helva nasıl yapılır?

İrmik Helva yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1/2 su bardağı süt (şerbet için)
• 1 su bardağı irmik
• 3 yemek kaşığı un
• 125 gram tereyağı
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1/2 su bardağı süt (en son eklemek için)

İrmik Helva tarifi nasıl yapılır?

• 1 su bardağı şekerimizin içinden 2 yemek kaşığı kadarını alıp başka bir kaba ayıralım.
• Bardakta kalan şekeri, 2 su bardağı su ile minik bir tencerede kaynatalım. Fokur fokur kaynatmaya gerek yok, su kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatalım.
• Helvayı yapacağımız tavaya tereyağını ekleyelim ve eritelim.
• İrmiği ekleyip 2-3 dakika kavuralım.
• 3 yemek kaşığı unu da ekleyip karışımın rengi dönene kadar kavuralım.
• Karışımın rengi dönünce başlangıçta ayırdığımız 2 yemek kaşığı şekeri de ekleyelim ve kısık ateşte karıştırmaya devam edelim.
• Ilıyan şerbetimize yarım su bardağı sütü ilave edelim ve bu karışımı tavadaki helvaya yavaş yavaş dökelim.
• Helva biraz fokurdamaya başlayacaktır ama karıştırmayı bırakmayalım. Helvayı, sakız kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edelim.
• Helvamız pişince altını kapatalım, soğumaya bırakalım.
• Soğuyan helvanın üzerine süt-tarçın karışımımızı dökelim ve iyice yedirelim. Helvamız servise hazır. Afiyet olsun.