İnegöl Köfte Tarifi

İnegöl Köfte tarifi: İnegöl Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? İnegöl Köfte nasıl yapılır?

İnegöl Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 800 gram dana döş kıyma
• 200 gram orta yağlı kuzu kıyma
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 10 gram karbonat
• 10 gram tuz

İnegöl Köfte tarifi nasıl yapılır?

• 800 gram dana döş ve 200 gram orta yağlı kuzu kıymayı karıştırma kabına alın.
• Kıymaya, 2 adet rendelenmiş kuru soğan, 1'er tatlı kaşığı tuz ve karbonatı da ekledikten sonra karışım macun kıvamına gelene kadar yaklaşık 10-15 dakika güzelce yoğurun.
• Hazırladığınız köfte harcını üzerini kapatın ve en az 3 saat kadar buzdolabında bekletin.
• Pişirme işlemi öncesinde köfte harcını dolaptan çıkartın ve üzerine yağlı kağıt koyup, merdaneyle dikdörtgen şeklinde açın.
• Pişirme kağıdını üzerinden çıkarıp, keskin bir bıçak yardımıyla uzun ince dikdörtgenler kesin.
• Orta ateşte, kızgın bir tavada ters yüz ederek kızartın.
• Ardından sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!

İnegöl Köfte tarifinin püf noktası nedir?

1 porsiyon 4 adet olarak hesaplanmıştır.

İnegöl Köfte tarifi için servis önerisi

Arzuya göre sumak ilavesiyle hazırlanmış soğan salatası ya da piyaz eşliğinde servis edebilirsiniz.