İnegöl Köfte Tarifi

İnegöl Köfte tarifi: İnegöl Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? İnegöl Köfte nasıl yapılır?

İnegöl Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram kıyma (150 gr kuzu döş, 350 gr dana döş)
• 1 adet soğan (rende)
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz

İnegöl Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Tüm malzemeler bir kasede güzelce yoğurulur. Ardından çok az yağ ile yapışmaz bir tavada kızartılır.

İnegöl Köfte tarifinin püf noktası nedir?

Kıyma oranı kesinlikle belirtiğim şekilde olmalı ve tek çekim olmalıdır. Orta yağlı kıyma olması yeterlidir. Kıyma karışımını çok iyi yoğurmalısınız. Yaklaşık 15-20 dakika yoğurmanız gerekir. Kısacası eti çürüteceksiniz. Hem ette bulunan sinirleri de bu şekilde eritebilirsiniz. Böylece yerken ağzınıza sinirler de gelmemiş olur. Yoğurma işleminden sonra köfte harcını en az 2-3 saat buzdolabında bekletmeniz gerekiyor. Bu şekilde daha lezzetli olacağına emin olabilirsiniz. Hatta bir gece bile buzdolabında bekletebilirsiniz.