İncirli ve Sardalyalı Pizza Tarifi

İncirli ve Sardalyalı Pizza tarifi: İncirli ve Sardalyalı Pizza için gerekli malzemeler nelerdir? İncirli ve Sardalyalı Pizza nasıl yapılır?

İncirli ve Sardalyalı Pizza yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Pizza hamuru için:

• 320 gram un
• 5 gram instant maya
• 2 gram şeker (isterseniz 1 çorba kaşığı pekmez veya bal)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 200 mililitre ılık su

Üzeri ve arası için:

• 15-20 adet sardalya balığı (temizlenmiş kılçığı çıkarılmış yıkanıp kurulanmış)
• 1 yemek kaşığı mozzarella peyniri (veya elinizde ne varsa kaşar, dil peyniri vs)
• 3 adet incir
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam biberiye
• 1 tutam fesleğen

Balığı kızartırken:

• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Pizza sosu için:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kırmızı soğan (halka doğranmış)
• 2 adet domates püresi
• 200 gram labne peyniri
• 1 tutam frenk maydanozu (hem içine hem de pişirme sonrası üzerine)
• 1 tutam biberiye (hem içine hem de pişirme sonrası üzerine)
• 1 çay kaşığı mercanköşk

Üzeri için:

• 1 tutam taze fesleğen
• 1 tutam roka

İncirli ve Sardalyalı Pizza tarifi nasıl yapılır?

İncirli ve Sardalyalı Pizza tarifinin püf noktası nedir?

Pizza taşınız varsa taşınızı yoksa fırın tepsisini ters çevirerek fırının alt rafına yerleştirin. Bir kaba sıcak su koyup fırının içine koyun. 30 dakika önceden 250 dereceye ayarlayalım ısınsın.

İncirli ve Sardalyalı Pizza tarifi için servis önerisi

Pizzanızı roka ve limonla servis edebilirsiniz.