İncirli Pide Tarifi

İncirli Pide tarifi: İncirli Pide için gerekli malzemeler nelerdir? İncirli Pide nasıl yapılır?

İncirli Pide yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamur için:

• 4 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 4 yemek kaşığı küflü peynir
• 4 yemek kaşığı keçi peyniri
• 3 adet taze incir
• 1/2 dal taze kekik
• 1/2 dal biberiye
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı bal

İncirli Pide tarifi nasıl yapılır?

• Hamur için, un toz şeker ve mayayı karıştırın içerisine suyu azar azar ekleyip hamuru yoğurmaya başlayın, hamur toparlanınca içerisine tuz da ekleyip pürüzsüz olana kadar yoğurun.
• Hamuru hafifçe unlayın, bir kaseye koyun, üzerini örtün ve yaklaşık 45 dakika oda sıcaklığında iki katına gelene kadar mayalayın.
• Mayalanan hamuru tezgaha alın ve elinizle kenarları yüksek ortası daha düz olacak şekilde yuvarlak bir form vererek açın. Hamuru yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye aktarın.
• Hamurun üzerine rendelenmiş kaşar peynirlerini yayın, eşit şekilde küflü peynir ve keçi peynirlerini de ekleyin.
• İncirleri benzer boyutlarda dilimleyin ve peynirlerin üzerine yerleştirin. Biberiye ve taze kekik yapraklarını da serpin.
• Son olarak incirlerin üstüne hafifçe zeytinyağı gezdirip tepsiyi 220 derecelik sıcak fanlı fırına yerleştirin.
• Pidenin peynirleri eriyip kenarları kızarıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Pişen pidenin üzerine bal gezdirip servis edin. Afiyet olsun!