İç Harçlı Patates Rulo Tarifi

İç Harçlı Patates Rulo tarifi: İç Harçlı Patates Rulo için gerekli malzemeler nelerdir? İç Harçlı Patates Rulo nasıl yapılır?

İç Harçlı Patates Rulo yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Patates için:

• 2 adet orta boy patates
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber

Kıymalı harç için:

• 150 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• 1/2 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 çay bardağı su

Üzeri için:

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

İç Harçlı Patates Rulo tarifi nasıl yapılır?

• Kabuğu soyulmuş patates rendelenir. Suyu iyice sıkılır.
• Suyu sıkılmış patatesin üzerine kalan malzemeler eklenerek birbirine geçene dek karıştırılır.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine dikdörtgen şeklinde yayılır. İncecik olmalı.
• 180° lik fırında alt üst ayar orta kısımda üzeri kızarana dek pişirilir.
• Piştikten sonra kenarda biraz soğumaya bırakılır.
• Kıymalı harç; bir tavaya zeytinyağı, kıyma ve soğan alınarak kavrulur.
• Soğan biraz kavrulmaya yakın biberler eklenerek kavrulur.
• Biber kavrulduğunda domates eklenir ve yumuşayana dek kavrulur.
• Üzerine salça eklenerek kavrulmaya devam edilir.
• Kavrulduktan sonra iyice hemhal olması için üzerine su eklenir.
• Bir 5 dakika pişirildikten sonra tuz, karabiber eklenir, karıştırılır ve altı kapatılır.
• Soğuyan patatesin üzerine harç eklenir. Rulo şeklinde sarılır.
• Üzerine kaşar peynir rendesi eklenerek 180° fanlı ayarda üzeri kızarana dek pişirilir. Afiyet olsun.