İç Baklalı Enginar Tarifi

İç Baklalı Enginar tarifi: İç Baklalı Enginar için gerekli malzemeler nelerdir? İç Baklalı Enginar nasıl yapılır?

İç Baklalı Enginar yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 adet orta boy enginar
• 250 gram iç bakla
• 3 dal taze soğan
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1/2 adet limon
• 1/2 demet dereotu
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 çay bardağı su
• 1/2 çay kaşığı tuz

İç Baklalı Enginar tarifi nasıl yapılır?

• Geniş bir tavaya yağımızı alalım. Robottan geçirdiğimiz (yarım ay şeklinde de doğrayabilirsiniz.) soğanları biraz kavuralım.
• Yıkayıp doğradığımız yeşil soğanları da ekleyip kavurmaya devam edelim.
• Soğanlar biraz yumuşayınca iç baklaları ekleyelim.
• Tuzu, limonu ekleyelim ve limonla ovduğumuz enginarlarımızı sırtı yukarı bakacak şekilde baklaların üstüne koyalım.
• Suyu tavamızın kenarından ekleyelim. Tavanın kapağını kapatalım ve kısık ateşte pişirmeye bırakalım.
• Enginarlarımız yumuşayınca ocağın altını kapatalım. Enginarları bir tabağa alalım.
• İnce ince kıydığımız dereotunu baklalı içe ekleyelim, karıştırıp tavanın kapağını kapatalım. Afiyet olsun.

İç Baklalı Enginar tarifinin püf noktası nedir?

Benim verdiğim pişme süresi kılçıksız taze enginar için geçerli. Eğer enginarlarınızın pişmesi için 15 dakika yeterli gelmediyse ara ara bıçakla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Enginarları hazırladıktan sonra dilerseniz üzerini yine dereotuyla süsleyebilirsiniz.