Humus Yatağında Sucuk & Hellim Tarifi

Humus Yatağında Sucuk & Hellim tarifi: Humus Yatağında Sucuk & Hellim için gerekli malzemeler nelerdir? Humus Yatağında Sucuk & Hellim nasıl yapılır?

Humus Yatağında Sucuk & Hellim yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 300 gram nohut (haşlanmış, ayıklanmış)
• 3 yemek kaşığı tahin
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1,5 su bardağı zeytinyağı
• 100 gram hellim peyniri
• 1 tatlı kaşığı tereyağı (sucuğu kızartmak için, opsiyonel)
• 16 dilim sucuk
• 4 dilim ekşi mayalı ekmek

Humus Yatağında Sucuk & Hellim tarifi nasıl yapılır?

• Nohutları haşlayın ve kabuklarını ayıklayın.
• Ayıklanan nohutları, tahin, sarımsak, kimyon, tuz, karabiber ve zeytinyağının bir kısmını blenderdan geçirerek püre kıvamıne getirin.
• Kıvamı seyreltmek için kalan zeytinyağını da ilave edin ve humusunuzu bir kaba alıp buzdolabında dinlendirin.
• Helim peynirlerinizi orta boy olacak şekilde küp küp doğrayın.
• Tavada hellimleri kızartın.
• Sucuğa dilerseniz tereyağı ilave edebilir veya yağsız da pişirebilirsiniz.
• Ekşi mayalı ekmeklerinizi, sucuğu pişirdiğiniz tavada ısıtın.
• Sucuğun yağıyla lezzetini ikiye katlayan ekmeklerin üzerine hazırladığınız humusu sürün. Sucukları humusun üzerine yerleştirin ve hellim peynirlerini de sucukların üzerine yerleştirin.
• Hellim peynirlerinin üzerine aroma vermesi için taze kekik ilave edebilirsiniz. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Humus Yatağında Sucuk & Hellim tarifinin püf noktası nedir?

Humusun kıvamını ayarlamak için ekstra zeytinyağı ilave edebilirsiniz.

Humus Yatağında Sucuk & Hellim tarifi için servis önerisi

Dilerseniz taze kekik, jülyen doğranmış kırmızı kapya biber ilave ederek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.