Hindistan Cevizi Sütünde Levrek Tarifi

Hindistan Cevizi Sütünde Levrek tarifi: Hindistan Cevizi Sütünde Levrek için gerekli malzemeler nelerdir? Hindistan Cevizi Sütünde Levrek nasıl yapılır?

Hindistan Cevizi Sütünde Levrek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet levrek fileto
• 1 adet orta boy kabak
• 1 adet orta boy havuç
• 3 adet küçük boy kırmızı soğan
• 3 diş sarımsak
• 1,5 adet kapya biber
• 1 kutu hindistan cevizi sütü
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 çay bardağı file badem
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Balığın marinesi için:

• 2 adet defne yaprağı
• 1 yemek kaşığı limon
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Mısır için:

• 1 adet mısır
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı krema
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Hindistan Cevizi Sütünde Levrek tarifi nasıl yapılır?

• Fileto olarak aldığınız balıkları iki eşit parçaya bölün.
• Ardından üzerine limon zeytinyağı gezdirip, karabiber ve tuz ekleyin . Defne yapraklarını da içine ekleyip 10 dakika bekletin.
• Bu sırada fırını 170 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Marinelediğiniz balıkları yerleştirin.
• Üzerini yeniden yağlı kağıt ile sarıp kapatın ve fırına verip 25 dakika pişirin.
• Mısırı keskin bir bıçak yardımı ile 5 - 6 parçaya bölün.
• Küçük bir borcama yağlı kağıt serin. 1 diş sarımsağı soyup minik minik doğrayın ve mısırların içine 1 - 2 tane olacak şekilde yerleştirin.
• Üzerine tuz karabiber ekleyip çok ince olacak şekilde kremayı üzerinde gezdirip bekletin.
• Kabakları yıkadıktan sonra soymadan küp küp doğrayın.
• Soğanları piyazlık şekilde doğrayın. Sarımsakları da soyup minik minik doğrayın.
• Havucu ve kırmızı biberi de ince şeritler halinde doğrayın.
• Tencereye tereyağını ekleyin. Soğan ve sarımsakları ekleyin.Karıştırdıktan sonra içine kırmızı biberleri, havucu ve kabakları ilave edip, karıştırın.
• Sebzelerin içerisine Hindistan cevizi sütünü ve limon suyunu ekleyip ardından baharatları ilave edip, iyice karıştırın. Yarım çay bardağı sıcak su ekleyin ve ocağın altını kısın.
• Pişen balıklarınızı fırından çıkarın. Ardından fırının derecesini 200 e getirip mısırları 10-12 dakika pişirin.
• Sebzelerin pişmesine yakın file bademlerin yarısını tencereye ekleyin ve 5 dakika sonra ocağın altını kapatın.
• Tabağa pişen mısırlarınızdan iki adet alın. Balıkları ekleyip, sebzeli sosu da balıkların üzerine gezdirin.
• Kalan file bademleri de balıkların üzerine ekleyip servis edin.

Hindistan Cevizi Sütünde Levrek tarifi için servis önerisi

Balığınızı servis ederken üzerine taze çekilmiş karabiber ve taze otlar ekleyebilirsiniz.