Hindi Köfte Tarifi

Hindi Köfte tarifi: Hindi Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Hindi Köfte nasıl yapılır?

Hindi Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram hindi göğüs
• 1/2 su bardağı galeta unu
• 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
• 1 adet yumurta
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 kase maydanoz yaprağı
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay bardağı su

Hindi Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Hindi göğsü küçük parçalara ayırın ve mutfak robotuna koyun.
• İnce kıydığınız soğan, galeta unu, yumurta, sarımsak, maydanoz, tuz ve karabiberi de mutfak robotuna ekleyin.
• Tüm malzemeler bütünleşip püre kıvamında gelinceye dek robotta çekin.
• Kıvamını kontrol ettikten sonra bir kaseye alın ve ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. Tüm köfte harcı bitene dek devam edin.
• Bir tavaya zeytinyağı ve tereyağını koyarak ısıtın.
• Hindi köfteleri iki tarafı da kızarıncaya dek yaklaşık 5 dakika yağda kızartın.
• Ardından kısık-orta ateşe alarak suyu ekleyin ve kapağını kapatarak 8-10 dakika kadar daha pişirin. Sıcak servis edin, afiyetler olsun!

Hindi Köfte tarifinin püf noktası nedir?

Domatesli veya kremalı bir sos hazırlayarak hindi köfteleri sosla beraber pişirip servis edebilirsiniz.